Questi armadi sono progettati per raffreddare e contenere bidoni rettangolari di 530×405 mm che possono contenere fino a 7 kg di pasta e 20L di impasto. Sono progettati per garantire la crescita in massa dell'impasto.
Di serie, vengono forniti con 8 coppie di guide da 45 mm regolabili ogni 15 mm.
A seconda del modello e dell'altezza dei ripiani, possono quindi contenere:
. 16 scaffalature di 530x405x145 mm distanziate di 165 mm,
. 20 scaffalature da 530x405x95 mm distanziate di 135 mm,
Obiettivo
Intervallo di temperatura:
Da 2°C a 10°C
Vantaggi
. Interfaccia Bitronic:
. Utilizzo semplice e intuitivo
. Segnalazione degli incidenti e allarme acustico
. Condotto di alimentazione montato verticalmente per facilitare la manutenzione e la pulizia
. Unità di refrigerazione alloggiata per funzionare fino a 38°C di temperatura ambiente
. Dispositivo anti-ciclo corto per una maggiore durata del compressore
. Kit di sbrinamento incluso
. Due cestelli per livello
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