Macchina progettata per pizzerie e panetterie, facilita il lavoro riducendo in modo
sensibile il tempo di preparazione, senza interrompere il processo di lievitazione.
Crea porzioni di impasto di diversa pezzatura, da 30 a 300
grammi, con un sistema di calibrazione del cono, tramite 5 boccole
facilmente intercambiabili
Macchina robusta e facile da pulire, realizzata in acciaio inox e
alluminio
Dotata di una vasca con capacità 30 kg, lavora mediante
l’estrusione della pasta tramite un utensile a spirale
Dotata di due sistemi di regolazione combinati per realizzare
qualsiasi grammatura di impasto, ha una produzione oraria fino a
700 porzioni
Tutti i componenti soddisfano le normative igieniche e di
sicurezza.
N.B. Disponibile versione con doppio motore per grammatura delle
porzioni sino a 900 grammi