Macchina ideale per impasti a bassa idratazione o impasti di tipo grasso ( come grissini, taralli, piadine, focacce, pizze in teglia o impasti all’uovo ). Utilizzando l’innovativo utensile a gancio, non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione. I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.
Berta è brevettata da Fimar – struttura rivestita con vernice antigraffio – vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304.
Per il modello BERTA 7, la seconda velocità è di serie solo sul modello trifase.
Optional: timer meccanico e ruote.
Per comprendere al meglio tutti i vantaggi di Berta, prima di acquistare la macchina si suggerisce di leggere il ricettario e guardare i nostri video di presentazione
Potenza Kw -
0,37 kW (1 PH) 0,55 / 0,37 kW (only 3 PH )2nd speed
Alimentazione -
230V/1N/50Hz -400V/3/50Hz
Impasto per ciclo (Kg) -
7
Dimensioni della vasca (L) -
10 L. (ø 260 x 200(h) mm)
Velocità (rpm) -
35 rpm 35 -70 rpm – 2nd speed
Dimensioni macchina (l x l x h mm) -
315 x 480 x 700(h) mm
Peso netto (kg) -
39
Peso lordo (Kg) -
47,5
Dimensioni imballo (l x l x h mm) -
460 x 700 x 860(h) mm
Volume imballo (m3) -
0.276