Impastatrice a spirale BERTA® 7

a forcellaprofessionale

Macchina ideale per impasti a bassa idratazione o impasti di tipo grasso ( come grissini, taralli, piadine, focacce, pizze in teglia o impasti all’uovo ). Utilizzando l’innovativo utensile a gancio, non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione. I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Berta è brevettata da Fimar – struttura rivestita con vernice antigraffio – vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304. Per il modello BERTA 7, la seconda velocità è di serie solo sul modello trifase. Optional: timer meccanico e ruote. Per comprendere al meglio tutti i vantaggi di Berta, prima di acquistare la macchina si suggerisce di leggere il ricettario e guardare i nostri video di presentazione Potenza Kw - 0,37 kW (1 PH) 0,55 / 0,37 kW (only 3 PH )2nd speed Alimentazione - 230V/1N/50Hz -400V/3/50Hz Impasto per ciclo (Kg) - 7 Dimensioni della vasca (L) - 10 L. (ø 260 x 200(h) mm) Velocità (rpm) - 35 rpm 35 -70 rpm – 2nd speed Dimensioni macchina (l x l x h mm) - 315 x 480 x 700(h) mm Peso netto (kg) - 39 Peso lordo (Kg) - 47,5 Dimensioni imballo (l x l x h mm) - 460 x 700 x 860(h) mm Volume imballo (m3) - 0.276