Impastatrice a spirale BERTA® 15

a forcellaprofessionale

Macchina ideale per impasti a bassa idratazione o impasti di tipo grasso ( come grissini, taralli, piadine, focacce, pizze in teglia o impasti all’uovo ). Utilizzando l’innovativo utensile a gancio, non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione. I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Berta è brevettata da Fimar – struttura rivestita con vernice antigraffio – vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304. Optional: timer meccanico e ruote. Per comprendere al meglio tutti i vantaggi di Berta, prima di acquistare la macchina si suggerisce di leggere il ricettario e guardare i nostri video di presentazione Potenza Kw - 0,55 kW (1 Ph- 3 Ph) 0,75/ 0,55 kW 2nd speed (optional) Alimentazione - 230V/1N/50Hz -400V/3/50Hz Impasto per ciclo (Kg) - 15 Dimensioni della vasca (L) - 20 L. (ø 360 x 210(h) mm) Velocità (rpm) - 28 rpm 28 – 56 rpm – 2nd speed (optional) Dimensioni macchina (l x l x h mm) - 410 x 580 x 755(h) mm Peso netto (kg) - 51 Peso lordo (Kg) - 59.5 Dimensioni imballo (l x l x h mm) - 460 x 700 x 860(h) mm Volume imballo (m3) - 0.276