Impastatrice a spirale BERTA® 25

professionale

Macchina ideale per impasti a bassa idratazione o impasti di tipo grasso ( come grissini, taralli, piadine, focacce, pizze in teglia o impasti all’uovo ). Utilizzando l’innovativo utensile a gancio, non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione. I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Berta è brevettata da Fimar – struttura rivestita con vernice antigraffio – vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304. Optional: 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote. Per comprendere al meglio tutti i vantaggi di Berta, prima di acquistare la macchina si suggerisce di leggere il ricettario e guardare i nostri video di presentazione Potenza Kw - 0,9 kW ( 1 PH) – 0,75 kW (3 PH) 0,75/1,1 kW 2nd speed (optional) Alimentazione - 230V/1N/50Hz -400V/3/50Hz Dimensioni macchina (l x l x h mm) - 470 x 625 x 805(h) mm Impasto per ciclo (Kg) - 25 Dimensioni della vasca (L) - 32 L. (ø 400 x 260(h) mm) Velocità (rpm) - 23 rpm – 23-46 rpm 2nd speed (optional) Peso netto (kg) - 61,5 Peso lordo (Kg) - 72 Dimensioni imballo (l x l x h mm) - 550 x 850 x 1060(h) mm Volume imballo (m3) - 0.495