Cella di raffreddamento con griglia ATM SERIES

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La nostra serie di abbattitori compatti ATM si presenta in diverse dimensioni per adattarsi ai bisogni di ogni utente. Dal piccolo abbattitore da tavolo a quello di gran capacità per vassoi GN2/1, tutti posseggono un controllo elettrico interamente sviluppato dai team di R&S di Fagor Industrial. Serie ATM • Modelli misti, che permettono di realizzare cicli di abbattimento di refrigerazione (+3 ºC) o di congelamento (-18 ºC). • Sia per la refrigerazione che per la congelazione possono essere eseguiti due tipi di cicli di abbattimento: - Ciclo forte: indicato per prodotti compatti dallo spessore superiore a 2 cm. - Ciclo leggero: per prodotti dallo spessore inferiore a 2 cm, di poca densità. Questo ciclo viene realizzato in due passi programmati. Il ciclo leggero evita la formazione di brina nel prodotto. • Durata dei cicli: - Cicli di Refrigerazione: 90 minuti. - Cicli di Congelamento: 240 minuti. • Temporizzatore elettronico e sonda di temperatura. • Il controllo dei cicli può essere realizzato a seconda del tempo o a seconda della temperatura che registra la sonda quando si colloca al centro dell'alimento (se non viene usata la sonda, automaticamente il controllo è in base al tempo). • Al termine del ciclo l'abbattitore funziona come un armadio di refrigerazione, mantenendo la temperatura tra +2 e +4 ºC, o come uno di mantenimento dei congelati, sotto i -18 ºC. • Compressore ermetico con condensatore ventilato. • Refrigerante ecologico R-404A privo di CFC. • Isolamento di poliuretano iniettato di 60 mm (eccetto il modello ATM-031, di 35 mm). Densità di 40 kg. Senza CFC. • Evaporatore a tubo in rame e alette in alluminio. • Refrigerazione a tiraggio forzato.