Cella di fermentazione controllata BFE EVO

per impasto

La cella di lievitazione finale BFE viene utilizzata per raggiungere molto rapidamente una temperatura prestabilita (30-40 °C). È progettata per la fermentazione accelerata di prodotti da forno e pasticceria. I vantaggi Configurazione personalizzata, con la possibilità di installare più celle affiancate Ideale per spazi con soffitti bassi Pannelli con finitura interna in acciaio inossidabile di serie, per una maggiore durata Porte reversibili in loco Pannello di controllo touchscreen veloce e intuitivo all’altezza degli occhi Livello di umidità regolabile tra il 30% e il 99% tramite un sensore igrometrico elettronico Evaporatore trattato con cataforesi per una maggiore resistenza meccanica alla corrosione