Impastatrice a spirale EVO

per pasticceriaper panificicon racchetta

La gamma SPIRAL EVO comprende 8 impastatrici a spirale con capacità della vasca comprese tra 50 e 300 litri (capacità di impasto: da 2 a 200 kg). Le impastatrici SPIRAL EVO sono veloci, versatili e compatte, il che le rende l’accessorio ideale per ottenere risultati di altissima qualità con tutti i tipi di impasto. Al termine del ciclo l’impasto risulta perfettamente amalgamato, aerato e ben sviluppato: esattamente ciò che serve per creare un pane ricco di sapore! Il pannello di controllo “Touch Control” offre un’esperienza utente completamente nuova alla SPIRAL EVO. L’interfaccia è elegante, chiara e sorprendentemente facile da usare! Pannello di controllo elettronico con impostazioni per programmare tempi di impasto diversi per ciascuna velocità (1 e 2) e un programma PANEOTRAD® che consente all’utente di impostare anche i tempi di riposo. Pannello di controllo elettromeccanico con due timer e due manopole di comando: una per regolare in modo indipendente ciascuna velocità e l’altra per selezionare il senso di rotazione della vasca (solo sui modelli con capacità della vasca pari o superiore a 80 L). Qualità di impasto: – Controllo del riscaldamento dell’impasto – Qualità costante, indipendentemente dalla quantità di impasto nella vasca – Migliore ossigenazione dell’impasto Ergonomia: – Bassa rumorosità – Sistema di fissaggio del coperchio – Facile pulizia – Funzionamento intuitivo • Lavorazione di piccoli impasti • Versatile: adatto a tutti i tipi di impasto • Nuova modalità dedicata a Paneotrad (tipo E)