Set di coltelli di funzione diversa permettono varie preparazioni di base.
• Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio
• Lama tagliata a laser da lastra di 3mm
• Arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali
• Manicatura “tecnica” stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo e suggerire la corretta presa
• Doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip
• Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama
• Ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio
• Logo e design Berkel riconoscibili
• “B” in rilievo sulla ghiera posteriore
Peso 625 gr
Composizione set
Coltello Prosciutto 28 cm
Coltello Pane 22 cm
Coltello Cucina 20 cm
Coltello Santoku 17 cm