Cella di fermentazione mobile TZ-6

per impasto

aRMADIO DI PROVA A 6 RIPIANI PER LA PRODUZIONE DI CIAMBELLE E PER L'USO GENERALE IN PANETTERIA versione a 6 ripiani del lievitatore EP18/24, utilizzato per la produzione di ciambelle lievitate su un sistema Donut Robot® Mark II o Mark V. Basato sul lievitatore EP18/24, il TZ-6 è una versione più piccola che funziona con il sistema Donut Robot Mark II (o Mark V) di Belshaw. Le ciambelle vengono messe a lievitare in un ambiente caldo e umido, con calore e umidità regolabili. Il TZ-6 ha 6 ripiani, ciascuno in grado di contenere 2 dozzine di ciambelle di dimensioni standard. La capacità totale è di 12 dozzine di ciambelle e il TZ-6 può lavorare 24 dozzine di ciambelle all'ora con un tempo di lievitazione nominale di 30 minuti. i 2 sportelli in plexiglas fungono da finestre di visualizzazione, consentendo all'operatore di controllare in qualsiasi momento la lievitazione delle ciambelle. I vassoi possono essere inseriti o estratti uno alla volta. Il modello TZ6 è conforme alle norme UL-197, NSF-4 e CSA 22.2. Per maggiori dettagli, consultare la scheda tecnica in formato PDF. La macchina di lievitazione TZ6 di Belshaw è progettata per garantire qualità e convenienza e convenienza per la lievitazione di ciambelle, panini alla cannella e prodotti simili, e prodotti simili. Il TZ6 è uno strumento robusto, utilizzabile ovunque, e utilizzabile ovunque, che può essere spostata in qualsiasi posizione comoda per posizione comoda per il carico o lo scarico senza perdere un colpo. Il lievitatore TZ6 è stato progettato per essere utilizzato con le seguenti friggitrici Belshaw belshaw: -616B - Tagliare e friggere - Robot per ciambelle Mark II - Robot per ciambelle Mark V CARATTERISTICHE STANDARD -6 ripiani con distanza tra i ripiani di 3 pollici - Capacità 24 dozzine di ciambelle/ora con un tempo di lievitazione di 30 minuti -2 porte in plexiglass (consentono all'operatore di inserire o estrarre uno o due schermi, senza aprire una porta a tutta altezza) uno o due schermi, senza aprire la porta a tutta altezza) - Accetta vassoi di lievitazione (Belshaw Part# FT42-0052) per Donut Robot® Mark II / Mark V