Forno professionale 2020

per panetteriaa gasa vapore

IL NUOVO PUNTO DI RIFERIMENTO PER QUANTO RIGUARDA LE PRESTAZIONI E LE CARATTERISTICHE DEL FORNO A DOPPIO RACK L'innovativa nuova scelta dei forni a rack, classificati al primo posto per prestazioni, efficienza energetica e caratteristiche standard. - Vincitore del prodotto dell'anno "Fiamma blu" del 2019 della rete di attrezzature per il servizio alimentare a gas "Blue Flame" - In primo piano nel NAFEM 2019, "Cos'è caldo, cos'è freddo, cos'è freddo, cos'è che funziona! OVEN-2020 di Belshaw Adamatic offre alle panetterie l'opzione più recente nei forni Rack. OVEN-2020 offre vantaggi in termini di prestazioni, convenienza e risparmio energetico, insieme a più caratteristiche standard rispetto ad altri forni a rack. Il suo recupero ultra rapido della temperatura abbrevierà il vostro programma di produzione. Con OVEN-2020 anche i panettieri alle prime armi possono usare il touchscreen basato su immagini per selezionare il giusto programma di cottura - il forno fa il resto. OVEN-2020 è certificato UL e si qualifica per Energy Star e per gli sconti delle aziende del gas. Progettato, prodotto e sottoposto a manutenzione interamente negli USA da Belshaw Adamatic. CARATTERISTICHE STANDARD L'innovativo sistema di riscaldamento a 275 kBTU/hr modula l'erogazione di gas senza problemi, riducendo le perdite di calore e il consumo di energia Il più veloce tempo di avvio e di recupero tra i principali produttori di forni a rack [1] - Tempo di avvio: 8,28 minuti - Tempo di recupero: 2,17 minuti Massime valutazioni di efficienza energetica tra i principali produttori [1] - Energia di avviamento (37 kBTU) - Efficienza energetica della cottura al forno (66%) - Tasso di energia a riposo (18 kBTU/ora) Sistema a vapore Flash spray, eroga la giusta quantità di vapore, al momento giusto. Controllore touch-screen completo che consente all'operatore di scegliere tra 100 ricette o di utilizzare l'opzione di cottura manuale. Controllore pronto per la rete (visualizzabile su browser web) Le modalità Auto-ON, Auto-OFF e Sleep assicurano che il forno sia pronto per la cottura quando necessario e conservano l'energia quando non è in uso.