Girarrosto a gas FIRE PIT

Il pozzo di fuoco argentino di faggio è un pozzo di cottura a pavimento costruito su misura con girarrosto sopraelevato, progettato per essere un elemento di spicco spettacolare in qualsiasi cucina espositiva o ristorante teatrale. Il focolare può essere a gas o a carbonella/legno per un'esperienza di cucina tradizionale. Tutti i focolari sono progettati su misura e possono essere realizzati su richiesta secondo le vostre dimensioni e le vostre specifiche. Le unità a carbone includono un focolare rivestito in refrattario per un'efficienza termica superiore. Il girarrosto sopraelevato può essere alimentato manualmente o elettricamente ed è in grado di cuocere un arrosto fino a 10 kg. Il lento processo di arrostimento su carboni ardenti garantisce una carne succulenta e cotta alla perfezione. Le lance di cottura opzionali permettono allo chef di preparare più arrosti più piccoli intorno al focolare in una sola volta. Caratteristiche e opzioni La fossa può essere alimentata a gas (con rocce laviche) o a carbonella/legno La fossa circolare standard ha un diametro di 1000 mm (dimensioni personalizzate disponibili su richiesta) con rosticceria sopra. L'unità include una corsa del vassoio di 250mm, dando un diametro finale di 1500mm. Il pozzo del fuoco avrà un telaio in acciaio rivestito e finito con l'opzione per finitura in polvere nera. Il girarrosto può essere alimentato manualmente o elettricamente con uno spiedo rimovibile spiedino capace di portare un arrosto di 10 kg. Telaio in acciaio rinforzato con isolamento completo e rivestimento per una maggiore efficienza termica e longevità.