Forno professionale RECTANGULAR

a gasa legnaa libera installazione

La nostra gamma di forni a focolare rettangolare standard in pietra è riconosciuta in tutto il mondo per la loro superiore capacità di cottura, efficienza e flessibilità di progettazione. Sono disponibili in versione a legna, a gas o in una combinazione di legna e gas. Non solo un forno per pizza, il forno a focolare in pietra di faggio è incredibilmente versatile e può essere utilizzato per arrostire, grigliare, cuocere, friggere, friggere, soffriggere, cuocere a vapore e molto altro ancora. L'RGO1250 (nella foto) è uno dei modelli più popolari di Beech - un forno a focolare in pietra a due porte con una griglia a carbone su un lato. L'incorporazione di un salmerino con una griglia in pietra standard per la cottura a fuoco lento combina il meglio di entrambi i mondi ed è un'inclusione essenziale per qualsiasi cucina espositiva. Molti dei nostri clienti utilizzano questi forni a focolare in pietra per una vasta gamma di compiti di cottura - bistecche, petti di pollo, pesce e gamberi possono essere cucinati sulla griglia a salmerino, mentre la pizza e tutte le altre cotture vengono effettuate dall'altro lato utilizzando le padelle per cucinare piccoli piatti e pentole di coccodrillo per le zuppe. Il fatto che il forno sia in grado di svolgere un così ampio spettro di compiti di cottura è stato ottenuto avendo articoli che richiedono una temperatura più fredda vicino alla bocca del forno (dove è più fresco) e viceversa. Cucinare con il fuoco a legna, anche se incredibilmente caldo, è anche molto "indulgente". I pani possono essere cotti in orari non di punta e riscaldati, oppure cotti al naturale altrove e finiti in forno. La nostra sezione Cucina creativa ha maggiori dettagli. I forni di faggio possono anche produrre forni personalizzati per soddisfare le vostre esigenze di forma e dimensioni. Come per i forni rettangolari standard, anche le unità personalizzate possono essere cotte a legna, a gas o in combinazione.