Cappa a muro BASIC

a isolaper cucina professionalea ricircolo

-SEMPLICE -ECONOMICO -PLENUM NON INCLUSO -PER LA GAMMA SUPERIORE CON DIMENSIONI RIDOTTE Cappe modello BASIC con ventilatore posizionato a distanza: camera di raccordo interna non inclusa. Questa cappa è consigliata per le cucine di piccole dimensioni dove non è necessario rispettare le normative di settore. Le prestazioni della cappa dipendono dall'unità di ventilazione di ventilazione installata nell'impianto. Questi modelli non sono applicabili nei seguenti casi: -Dimensioni non idonee. Cappe a parete con profondità superiore a 1100 mm o cappe a isola con larghezza superiore a 2400 mm, dove la risalita di vapori e fumi sarebbe troppo lontana dal sistema di raccolta dei filtri in cui avviene l'aspirazione (in questi casi, è consigliabile installare cappe con sistema di raccolta invertito). -Forni molto profondi, in cui il flusso maggiore di fumi e vapore passa attraverso la parte anteriore del forno (questo vale per la maggior parte dei forni, compreso il tipo Josper). -Arrosti di pollo a legna. L'elevata temperatura di esercizio genera rapidamente gas in aumento che non possono essere catturati se non si installa un sifone per i grassi in posizione invertita.