Forno professionale MPTE

per panetteriaelettricoa convezione

FORNI DA PANIFICIO 4,6,10 Vassoio Dimensione vassoio - 18 x 26" (46 cm x 66 cm) Modello Serie: MPTE FATTI VELOCE - Elettrico - 220V/60Hz/3Ph - Facile da usare - Telaio compatto SOMMARIO I nostri forni flessibili multiuso sono in grado di: Cottura a convezione, cottura a vapore, cottura a convezione + aria secca e cottura con sonda a nucleo e Delta T. Un design innovativo contraddistingue il layout esterno e il carattere essenziale ma elegante dei forni, a partire da un telaio compatto che riduce le dimensioni esterne. Tutti i sistemi chiave che controllano il funzionamento, la manutenzione e la pulizia sono automatizzati e programmabili su un unico display touch screen. Di conseguenza, il forno, le apparecchiature e i sistemi ausiliari funzionano in modo preciso, efficiente e completamente automatico. CARATTERISTICHE - Pannello di controllo touch screen con programmi utente multipli - Illuminazione interna per una facile visualizzazione del prodotto - La camera di cottura è realizzata in acciaio inossidabile e presenta angoli arrotondati per una più facile pulizia e un migliore flusso d'aria - Viene fornito con 1 sonda a nucleo - Doppio pannello in vetro a bassa emissione di calore e facile scollegamento per una facile pulizia - Motori di inversione con cuscinetti resistenti al calore - Le porte sono dotate di vaschette di raccolta condensa - Cottura a convezione da 158 a 518 gradi F - Cottura a vapore da 158 a 266 gradi F - Diversi metodi di cottura: a vapore, a convezione, a secco e a sonda