Forno professionale OLYMPIC

a gasa legnaa vapore

Il forno più robusto, progettato per resistere alla la prova del tempo! Le origini dello sviluppo tecnologico di Fringand nei forni a tubo anulare risalgono al periodo olimpico. Resistenza e durata illustrano perfettamente le sue caratteristiche ormai leggendarie. Lastre di cemento refrattario (spessore 25 mm). Potenti generatori di vapore a blocco in ghisa. Un forno statico senza parti rotanti, senza usura e senza rumore. produzione 100% francese. Qualità di cottura eccezionale. Crosta uniforme e croccante. Caricamento ininterrotto dei lotti successivi. Eccellente isolamento: da 210 a 300 mm di lana di roccia. Consumo energetico medio di soli 2 kW/m2. Spese di manutenzione minime. Durata eccezionale. Con una doppia fila di tubi su ogni livello, un focolare e condotti in refrattario, il forno Olympic vanta un'enorme capacità e una base apparentemente infinita. L'enorme capacità di stoccaggio del suo focolare in refrattario consente di caricare ininterrottamente in successione. Non sorprende che, date le sue dimensioni, l'Olympic pesi tra le 10 e le 15 tonnellate. Il principio di riscaldamento Il forno OLYMPIC è costituito da tubi continui senza saldatura che soddisfano i requisiti del TU 37 B. I tubi sono garantiti per 10 anni. I tubi hanno un diametro di 21,6 mm e uno spessore di 3 mm. Ogni tubo viene formato a freddo, quindi forato su un banco di foratura a controllo numerico prima di essere saldato e testato a una pressione di 400 bar per garantire la corretta tenuta. La parte inferiore dei tubi anulari si trova nella zona di riscaldamento, cioè nei condotti in muratura. Questa parte inferiore dei tubi contiene una quantità molto precisa di acqua che si trasforma in vapore quando il forno si riscalda (utilizzando olio, gas o legna).