Forno elettrico combinato compatto a convezione e vapore con controllo manuale e sonda cuore.
Controllo
ibrido manuale e digitale
Numero Teglie
10 teglie
Dimensioni teglia/griglia
GN 1/1 (530x325 mm)
Dimensioni esterne LxPxA
540 x 680 x 1160 mm
Spazio fra teglie (mm)
80 mm
Potenza (kW)
15.5 kW
Alimentazione
400V 3N~
Frequenza
50/60 Hz
Peso
130 Kg
Temperatura
30 - 260 °C
Sonda cuore
●
Velocità motore
3
Inversione ventole
Reverse Air Flow
Cottura a vapore
Sator Steam
Regolazione camino
Optimal Climatic
Connessione idraulica
●
Apertura laterale meccanica
di serie da destra verso sinistra
Inversione porta
optional (PF1550L)
N. Coperti
80 - 150