Wok a induzione 540

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Panoramica del prodotto
Gamma di wok a induzione progettata per cucine professionali. Adatta alla cucina asiatica e alla cucina europea contemporanea e alle aree di preparazione grazie al profilo profondo della padella wok.

Benefici

• Elettronica di controllo con tecnologia di processore all'avanguardia
• Sistema di autodiagnosi per rilevamento e segnalazione errori
• Ridotta emissione di calore per un clima di cucina migliorato
• Massima profondità del wok per una preparazione in batch efficiente

Vantaggi

• Controllo di potenza rapido e liberamente regolabile
• Progettato per l'affidabilità operativa in uso continuo
• Mantiene un clima di cucina ottimale con bassa dispersione termica
• Ideale per postazioni di preparazione e servizi ad alta rotazione

Eco Wok 300 — 3,5 kW
Wok a induzione compatto con profilo di padella profondo per cottura intensiva e rapida.

Specifiche:
Modello di incasso: 392 x 392 mm
Potenza: 3,5 kW
Connettore: 1x230 VAC
Controllo: 1 unità di controllo
Monitoraggio: Monitoraggio elettronico della temperatura
Zone di cottura: 1x bobina Eco Wok (campo 300 mm)
Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile
Accessori: Padella wok in acciaio inox con manico

Power Wok 300 — 5,0 kW
Versione a potenza superiore per riscaldamento più rapido e maggiore produttività mantenendo controllo preciso.

Specifiche:
Modello di incasso: 392 x 392 mm
Potenza: 5,0 kW
Connettore: 3x400 VAC
Controllo: 1 unità di controllo
Monitoraggio: Monitoraggio elettronico della temperatura
Zone di cottura: 1x bobina Eco Wok (campo 300 mm)
Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile
Accessori: Padella wok in acciaio inox con manico

Wok 540 — 7,0 kW
Wok di grande diametro ad alta potenza per riscaldamento estremamente rapido e dosaggio preciso.

• Padella wok in vetroceramica di alta qualità
• Monitoraggio elettronico della temperatura
• Include padella wok speciale in acciaio inox

Specifiche:
Diametro: Ø 540 mm
Potenza: 7,0 kW
Connettore: 3x400 VAC
Controllo: 1 unità di controllo
Monitoraggio: Monitoraggio elettronico della temperatura
Zone di cottura: 1x bobina wok (campo 300 mm)
Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile
Accessori: Padella wok in acciaio inox con 2 manici

Specifiche tecniche

• Eco Wok 300 (3,5 kW) — Modello di incasso: 392 x 392 mm; Potenza: 3,5 kW; Connettore: 1x230 VAC; Controllo: 1 unità di controllo; Monitoraggio: Monitoraggio elettronico della temperatura; Zone di cottura: 1x bobina Eco Wok (campo 300 mm); Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile; Accessori: Padella wok in acciaio inox con manico
• Power Wok 300 (5,0 kW) — Modello di incasso: 392 x 392 mm; Potenza: 5,0 kW; Connettore: 3x400 VAC; Controllo: 1 unità di controllo; Monitoraggio: Monitoraggio elettronico della temperatura; Zone di cottura: 1x bobina Eco Wok (campo 300 mm); Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile; Accessori: Padella wok in acciaio inox con manico
• Wok 540 (7,0 kW) — Diametro Ø 540 mm; Potenza: 7,0 kW; Connettore: 3x400 VAC; Controllo: 1 unità di controllo; Monitoraggio: Monitoraggio elettronico della temperatura; Zone di cottura: 1x bobina wok (campo 300 mm); Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile; Accessori: Padella wok in acciaio inox (2 manici); Aggiuntivo: padella wok in vetroceramica di alta qualità