Wok a induzione ECO 300, 3.5 KW

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Panoramica del prodotto
Wok a induzione ad alte prestazioni progettati per cucine professionali. Adatti a preparazioni asiatiche e all'uso nella cucina europea contemporanea, nonché alle cucine di preparazione ad alto volume grazie alle padelle wok profonde e al controllo elettronico reattivo.

Vantaggi principali

• Elettronica di controllo avanzata con tecnologia processore moderna
• Sistema di autodiagnosi per rilevamento e segnalazione errori
• Bassa emissione di calore per un clima della cucina migliorato
• Massima profondità del wok per preparazione e cottura efficienti

Caratteristiche

• Controllo della potenza rapido e liberamente regolabile per cotture precise
• Progettato per affidabilità operativa continua in ambienti professionali
• Riduzione del calore ambientale per ottimizzare le condizioni di lavoro
• Adatto a cucine di preparazione e ambienti ad alto rendimento

Eco Wok 300
Wok a induzione ad alta efficienza ottimizzato per requisiti di potenza inferiori e collegamento monofase.
Specifiche:
Dimensioni: Telaio di installazione 392 x 392 mm
Potenza: 3,5 kW
Connettore: 1x230 VAC
Controllo: 1 unità di controllo
Monitoraggio: Monitoraggio elettronico della temperatura
Piani: 1x bobina Eco Wok; Gamma 300 mm
Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile
Accessori: Padella wok in acciaio inox con manico

Power Wok 300
Wok a induzione ad alte prestazioni per cotture più rapide e alimentazione trifase.
Specifiche:
Dimensioni: Telaio di installazione 392 x 392 mm
Potenza: 5,0 kW
Connettore: 3x400 VAC
Controllo: 1 unità di controllo
Monitoraggio: Monitoraggio elettronico della temperatura
Piani: 1x bobina Eco Wok; Gamma 300 mm
Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile
Accessori: Padella wok in acciaio inox con manico

Wok 540
Wok ad alta potenza con ciotola in vetro-ceramica di ampio diametro e dosaggio elettronico preciso per un'erogazione di calore estremamente rapida.

• Ciotola wok in vetro-ceramica di alta qualità
• Monitoraggio elettronico della temperatura
• Include padella wok speciale in acciaio inox

Specifiche:
Dimensioni: Ø 540 mm
Potenza: 7,0 kW
Connettore: 3x400 VAC
Controllo: 1 unità di controllo
Monitoraggio: Monitoraggio elettronico della temperatura
Piani: 1x bobina wok; Gamma 300 mm
Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile
Accessori: Padella wok in acciaio inox con 2 manici

Specifiche tecniche

• Elettronica di controllo con l'ultima tecnologia processore
• Sistema di autodiagnosi per rilevamento e segnalazione errori
• Minima emissione di calore per un clima di cucina ottimale
• Massima profondità del wok, adatta alle cucine di preparazione
• Eco Wok 300: Telaio di installazione 392 x 392 mm; Potenza 3,5 kW; Connettore 1x230 VAC; 1 unità di controllo; Monitoraggio elettronico della temperatura; 1x bobina Eco Wok (Gamma 300 mm); Padella wok in acciaio inox con manico
• Power Wok 300: Telaio di installazione 392 x 392 mm; Potenza 5,0 kW; Connettore 3x400 VAC; 1 unità di controllo; Monitoraggio elettronico della temperatura; 1x bobina Eco Wok (Gamma 300 mm); Padella wok in acciaio inox con manico
• Wok 540: Ø 540 mm; Potenza 7,0 kW; Connettore 3x400 VAC; 1 unità di controllo; Monitoraggio elettronico della temperatura; 1x bobina wok (Gamma 300 mm); Padella wok in acciaio inox con 2 manici