Friggitrice elettrica 1814

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La Frymaster 1814G è progettata per cucine ad alto volume che richiedono efficienza, uniformità e ottimizzazione dello spazio. Con una vasca da 63 libbre e un'ampia superficie di cottura di 18” × 14”, offre le prestazioni di friggitrici più grandi, consentendo al contempo di risparmiare olio, energia e spazio. Il suo sistema di riscaldamento avanzato e i controlli precisi della temperatura garantiscono una qualità superiore degli alimenti e una maggiore durata dell'olio, rendendola una scelta intelligente per gli operatori attenti alle prestazioni e alla sostenibilità. CARATTERISTICHE PRINCIPALI Maggiore potenza di frittura, minore spreco di olio La vasca da 63 libbre è ottimizzata per creare un’area di frittura di 18" x 14" in grado di contenere 3 cestelli di prodotto. Rispetto a una configurazione standard con friggitrice da 50 lb, per ottenere la stessa resa sarebbero necessarie 75 lb di olio in più: ciò evidenzia il superiore utilizzo dell’olio e l’efficienza produttiva del modello 1814. Massimizzare la resa, ridurre al minimo l’ingombro Due vasche di frittura del modello 1814 garantiscono la stessa resa di tre vasche standard da 50 lb, occupando il 10–15% in meno di spazio sotto la cappa: un aumento della produttività senza ingombro aggiuntivo. Efficienza energetica che si traduce in risparmio Il design Thermo-Tube di Frymaster offre 2” in più di altezza dei tubi e una superficie di trasferimento del calore maggiore del 36%. Ciò riduce del 22% il calore per pollice quadrato sull’olio, garantendo un trasferimento del calore più efficiente e una maggiore durata dell’olio. Caratteristiche standard Controller Lane con pulsanti di cottura programmabili Filtrazione manuale integrata Il sistema di trasferimento del calore Thermo-Tube trasferisce efficacemente l’energia nell’olio, consentendo un risparmio energetico e prolungando la durata dell’olio Sonda di temperatura robusta con compensazione RTD a 1° L’ampia zona fredda trattiene i sedimenti lontano dall’area di cottura, salvaguardando l’olio Vasca di frittura, sportello e fianchi in acciaio inossidabile