Friggitrice elettrica 1814

professionaleautoportante

La Frymaster 1814E è progettata per cucine ad alto volume che richiedono efficienza, uniformità e ottimizzazione dello spazio. Con una vasca da 63 libbre e un'ampia superficie di cottura di 18”×14”, offre le prestazioni di friggitrici più grandi, consentendo al contempo di risparmiare olio, energia e spazio. Il suo sistema di riscaldamento avanzato e i controlli precisi della temperatura garantiscono una qualità superiore degli alimenti e una maggiore durata dell'olio, rendendola una scelta intelligente per gli operatori attenti alle prestazioni e alla sostenibilità. CARATTERISTICHE PRINCIPALI Prestazioni potenti, costi ridotti Le friggitrici elettriche 1814 sono dotate di elementi riscaldanti proprietari a lunga durata e autoportanti che trasferiscono l’89% del calore all’olio. Rispetto alle friggitrici elettriche convenzionali ad alta produttività, questo design garantisce un risparmio energetico fino al 30%, riducendo significativamente i costi operativi pur mantenendo un’elevata produttività. Maggiore potenza di frittura, minore spreco di olio La vasca da 63 libbre è ottimizzata per creare un’area di frittura di 18" x 14" in grado di contenere 3 cestelli di prodotto. Rispetto a una configurazione standard di friggitrice da 50 libbre, per ottenere la stessa resa sarebbero necessarie 75 libbre in più di olio: ciò evidenzia la superiore efficienza di utilizzo dell’olio e di produzione del modello 1814. Massimizzare la resa, ridurre al minimo l’ingombro Due vasche di frittura del modello 1814 garantiscono la stessa resa di 3 vasche standard da 50 libbre, occupando il 10–15% in meno di spazio sotto la cappa: ciò aumenta la produttività senza ingombrare l’ambiente. Caratteristiche standard Potenza assorbita di 17 kW per vasca, in grado di soddisfare le elevate esigenze produttive di un menu variegato Il controller Lane è dotato di pulsanti di cottura programmabili e funzioni che facilitano la preparazione di cibi sempre gustosi e di qualità costante Elementi riscaldanti proprietari, autoportanti, ribaltabili verso l’alto, a barra piatta, a bassa densità di potenza e di lunga durata Elevata efficienza energetica e capacità produttiva