Il tino più largo e meno profondo massimizza la superficie per risultati più consistenti con grandi carichi che galleggiano, come pollo croccante, ali, peperoni e verdure. Produzione affidabile con un rendimento più elevato per ogni dollaro di energia e di olio di frittura.
Vasca più ampia e meno profonda con rampa di spostamento dell'olio
Elettrico o a gas con bruciatori ad alta efficienza, accensione a stato solido
La zona fredda sotto gli elementi riscaldanti aiuta a prolungare la vita dell'olio.
Controlli programmabili, suite completa di funzioni di gestione dell'energia e dell'olio
Filtrazione a bordo, il ritorno dell'olio sopra il tetto lava i residui
Protezione ad alto limite di temperatura
Vasche in acciaio inossidabile per servizio pesante con 7 anni di garanzia
Vasche piene singole o doppie
Sollevamento automatico disponibile
Le friggitrici aperte di grande capacità della serie 340
friggitrici offrono la massima superficie di frittura
superficie di frittura in un ingombro economico.
Una vasca di frittura più grande e meno profonda produce
risultati di frittura più consistenti con
articoli che galleggiano durante la cottura
Friggitrici aperte a gas Henny Penny
combinano affidabilità ed efficienza
riscaldamento per recuperare la temperatura molto
rapidamente. Il recupero veloce si traduce in
maggiore produttività, minore energia
e una maggiore durata dell'olio di frittura.
Le friggitrici aperte Henny Penny hanno un
sistema di filtraggio incorporato che filtra
e restituisce l'olio di frittura caldo in pochi minuti.
Niente pompe e pentole separate, niente
manipolazione dell'olio caldo. Il filtraggio frequente
prolunga la vita dell'olio di frittura, migliora
qualità del prodotto e riduce i costi dell'olio.
Il controllo Computron™ 8000
è dotato di un funzionamento automatico e programmabile
automatico e programmabile, oltre al risparmio energetico,
filtraggio e gestione della cottura
funzioni.
Il controllo Computron™ 1000
offre programmabilità in un semplice
facile da usare pannello di controllo digitale con
Display a LED.
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