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Cuocitore elettrico CKPB/D
per pastaprofessionalea vapore

cuocitore elettrico
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Caratteristiche

Tipo di alimentazione
elettrico
Tipo di alimento
per pasta
Tipo di mercato
professionale
Tecnologia
a vapore

Descrizione

Cestello di cottura CapKold® in acciaio inossidabile con fondo conico con cancello di scarico a scorrimento, progettato per facilitare la la cottura alla rinfusa della pasta e di altri prodotti nel CapKold® Model N Series Pasta Kettle. - Costruzione in acciaio inossidabile tipo 316 con 3/32 cilindro superiore perforato e rete inferiore a cono - Quattro robuste alette di supporto poggiano sul bordo del bollitore e proteggono la superficie di cottura del bollitore dal contatto e dall'usura - Il bordo della barra pesante mantiene la forma rotonda del cestello - Cancello di scarico inferiore azionato a mano con chiusura a scatto fornisce 12 "apertura di diametro per una rapida e scarico completo del prodotto - La barra di sollevamento pesante con giogo semplifica il collegamento il collegamento e il centraggio del carico - Acciaio inossidabile tubolare pesante da 2" tipo 304 costruzione - L'altezza dell'anello di supporto accetta le alette di carico del cesto e mantiene il cesto fuori dal pavimento e a un'altezza di lavoro altezza per il carico e la pulizia - Tre 4" rotelle girevoli pesanti di diametro permettono un facile movimento del cestello/carrello vuoto sulla maggior parte delle superfici Valvola di scarico del prodotto azionata dall'aria e caricata a molla da 3" montata a filo del bollitore Costruito in acciaio inossidabile 316 (emisfero interno e tutte le parti bagnate; tutte le altre aree costruite in acciaio inossidabile tipo 304) Il pannello di controllo tattile avanzato di interazione uomo-macchina (HMI) sequenzia il ciclo di cottura e controlla l'agitatore, la temperatura e l'acqua dosata, registrando anche i dati di tempo/temperatura e inviando le informazioni direttamente alla vostra rete per un facile accesso e per tutte le registrazioni HACCP e di assicurazione della qualità. Agitatore a velocità variabile Gli agitatori inclinati CapKold INA-Series sono disponibili in agitatore fisso, agitatore inclinato (TO), agitatore inclinato a scomparsa (RTO) e agitatore fisso/inclinato (TW) con variazioni

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.