Marmitta elettrica INA/2/TO

a vaporea pavimentoprofessionale

I bollitori a vapore CapKold sono stati realizzati per prestazioni e durata ottimali in cucine commerciali e ad alto volume, fornendo a voi e al vostro staff una soluzione per essere sempre all'avanguardia ogni giorno e ad ogni pasto. Questo tipo di produzione alimentare consente la preparazione di più porzioni in un unico lotto e la conservazione sicura e prolungata in un ambiente refrigerato controllato quando la qualità, il gusto, la consistenza e l'aroma del cibo sono fondamentali per servire un pubblico diverso. Questa apparecchiatura è dotata di una valvola di scarico del prodotto montata sul fondo, che consente il trasferimento efficiente del prodotto del bollitore a una stazione di pompaggio/riempimento senza danneggiare gli articoli delicati del menu. Il design a molla della valvola aiuta a riempire i sacchetti senza sforzo, minimizzando il tempo e la manodopera e garantendo risultati uniformi. E con capacità di lavoro che vanno da 50 a 300 galloni (sono disponibili anche misure più grandi), i disegni versatili di questa categoria di attrezzature per la cottura commerciale forniscono la capacità e l'adattabilità richieste in un ambiente di ristorazione in continuo cambiamento. Valvola di scarico del prodotto azionata ad aria e caricata a molla da 3" montata a filo del bollitore Costruito in acciaio inossidabile 316 (emisfero interno e tutte le parti bagnate; tutte le altre aree costruite in acciaio inossidabile tipo 304) Il pannello di controllo tattile avanzato di interazione uomo-macchina (HMI) sequenzia il ciclo di cottura e controlla l'agitatore, la temperatura e l'acqua dosata, registrando anche i dati di tempo/temperatura e inviando le informazioni direttamente alla vostra rete per un facile accesso e per tutte le registrazioni HACCP e di assicurazione della qualità. Agitatore a velocità variabile