Il forno rotativo TWISTER IGF FORNITALIA è la soluzione ideale
per laboratori di pasticceria e panificazione.
Con una circolazione di aria ventilata pulita convogliata e distribuita
uniformemente in camera, i prodotti, disposti sulle teglie del
carrello rotante, vengono cotti in maniera perfettamente uniforme.
Disponibile nella versione elettrica con resistenze corazzate o a
combustione con alimentazione a gas o gasolio
Capacità:
Numero teglie: 8 (con distanza tra le varie pari a 8,3 cm)
Numero teglie: 6 (con distanza fra le varie che aumenta)
per prodotti voluminosi
Chiocciola aspirazione vapori
Rivestimento esterno in acciaio inox
Vaporiera di serie: massimo controllo del vapore in camera, per
una cottura ottimale di pane e prodotti di pasticceria
COMPONIBILE:
In base alle esigenze è possibile scegliere:
Tipologia e altezza del supporto o della cella
Tipologia e altezza del piedino di sostegno della cella
Possibilità nei forni elettrici di inserire tra forno e supporto una
camera di cottura elettrica con capacità 2 teglie.