Forno professionale JAOP6/JAOP6G

per panetteriaa gaselettrico

La serie di JAOP è conosciuta universalmente per la sua Jet Air System unica, un sistema di aria bidirezionale con il flusso d'aria delicato di velocità per i risultati bollenti eccezionali. Jet Air System vi aiuterà a cuocere più anche senza dovere girare le pentole durante il tempo bollente, risparmiante voi tempo, l'energia ed i soldi. La funzione di consolidamento caratterizza anche il flusso d'aria ed il sistema automatico completamente automatico di umidità - non pentole dell'acqua da riempire. Il forno ha i comandi digitali con 99 ricette programmabili e temporizzatore digitale; il proofer ha comandi manuali per il calore e l'umidità Temperatura di cottura a 500 F (260 C) Colpo del vapore e sistema ad iniezione di impulso per le migliori merci al forno Il proofer separato caratterizza anche il flusso d'aria e l'iniezione automatica di umidità per l'impermeabilizzazione facile Capacità JAOP6 & JAOP6G: 18"» capacità della pentola x26: 6 pentole in forno; 18 pentole nel proofer Capacità JAOP6SL: 18"» capacità della pentola x26 (laterale caricata): 6 pentole in forno; 9 pentole nel proofer Disponibile in elettrico o gas