Presse per la produzione di diversi formati di pasta fresca lunga, corta e sfoglia, con la possibilità di produrre sfoglia di qualsiasi spessore per la produzione di lasagne, cannelloni o per alimentare macchine formatrici, costituita da:
Doppia vasca impastatrice, di cui la posteriore ribaltabile, per la produzione di impasti in continuo completa di alberi pale in acciaio inox smontabili ed estraibili per una facile pulizia
Ventilatore per la pre-asciugatura della pasta (solo Mod. P55)
Coltello elettronico con possibilità di regolazione della lunghezza del taglio
Struttura interamente realizzata in acciaio inox
Quadro elettrico e pannello di controllo delle funzioni con le rispettive sicurezze costruito secondo le vigenti norme CEE.