Spezzatrice di pasta automatica DIVITRAD®

per prodotti cotti

UNA MACCHINA, DIVERSE FUNZIONI DiviTrad® garantisce un rendimento quotidiano nella vostra panetteria e si presenta come uno strumento indispensabile per una produzione efficiente e flessibile. L'uso di questa macchina permette ai panettieri di svincolarsi dalle lunghe operazioni necessarie per una preparazione manuale, per un risultato altrettanto preciso e un notevole guadagno di tempo. Versatile, DiviTrad® permette : Divisione "classica" prima della lievitazione Divisione "Tradizionale" per lavorare direttamente e infornare immediatamente. La pressa per la materia grassa Facile da usare, i vostri pani sono pronti in poco tempo! BAGUETTE IN UN COLPO SOLO ! Il DiviTrad® Legend, la nuova generazione del leggendario DiviTrad® utilizzato da molti anni, è dotato di lame da taglio che permettono una divisione in 20 pezzi di forma quadrata. La DiviTrad® Double Cut presenta il suo nuovo sistema di taglio, che permette di tagliare la pasta direttamente in pezzi di pasta 2×10. Il taglio durante la fase di pressatura permette di ottenere pezzi di pasta delicatamente pressati e ben formati, dolcemente allungati per preservare l'impasto e garantire la struttura a nido d'ape. FACILE MANUTENZIONE E PULIZIA Divitrad 2Il design e i materiali utilizzati nella costruzione della DiviTrad® sono progettati per consentire una facile manutenzione e pulizia. La vasca in alluminio assicura un'igiene perfetta e facilita la manutenzione quotidiana della macchina. La pulizia delle lame è molto semplice grazie al loro sollevamento automatico. Gli spintori in plastica alimentare si smontano singolarmente con un sistema di perni. STOP ALLA POLVERE DI FARINA !divitard Bertrand-Puma è stato uno dei primi produttori a preoccuparsi del pericoloso impatto sulla salute della polvere di farina volatile.