Piano di lavoro e pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304. Interno AISI 430. Bruciatore centrale in ghisa a combustione ottimizzata, potenza massima 13 kW, con valvoladi sicurezza a termocoppia e fiamma pilota. Accensione piezoelettrica e rivestimentodella camera di combustione in vermiculite, materiale ad alte prestazioni isolanti. Piastra in acciaio ad alto spessore con zone termiche differenziate: temperatura massima alcentro e decrescente verso i bordi.