Blocco cottura elettrico SG7F4+FE2
professionale1 forno4 fuochi

blocco cottura elettrico
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Caratteristiche

Tipo
elettrico
Tipo di mercato
professionale
Numero di forni
1 forno
Numero di fuochi
4 fuochi
Stile
moderno
Tipo di pulizia
con lavaggio manuale
Colore
argentato
Materiale
in acciaio inossidabile
Altezza

900 mm
(35,4 in)

Larghezza

800 mm
(31,5 in)

Profondità

730 mm
(28,7 in)

Peso

103 kg
(227 lb)

Descrizione

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite. Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e grande facilità di pulizia grazie all’assenza di tubi ed alla grande sezione dello scarico da 1”. Due bruciatori in acciaio inox, posti esternamente alla vasca, comandati da elettrovalvola con controllo della temperatura tramite termostato elettrico di alta precisione. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Fiamma pilota e sistema di sicurezza con termocoppia e termostato. Regolazione della temperatura da 110 a 190°. Produzione massima oraria stimata 20 kg. Tempo medio di frittura 6 minuti. Preriscaldamento 10 minuti (da 20 a 190°C). Accensione elettrica. Piedini regolabili.

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