Forno a pizza professionale MIX120RKSa legnaa gasa libera installazione
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Caratteristiche
- Tipo di mercato
- professionale
- Tipo di alimentazione
- a legna, a gas
- Installazione
- a libera installazione
- Numero di forni/camere
- a 1 camera
- Profondità
215 cm
(84,6 in)- Larghezza
191 cm
(75,2 in)- Altezza
205 cm
(80,7 in)- Peso
1.600 kg
(3.527,4 lb)
Descrizione
Forno a cupola alimentato principalmente a gas con uno spazio separato nella camera di cottura per la legna. L'obiettivo principale è quello di avere operazioni semplici con il gas, mentre la legna viene aggiunta nella camera di cottura per dare sapore. Prodotto con due bruciatori, forno altamente efficiente. La base rotante rende il forno molto efficiente. Prodotto in due finiture opzionali - rivestimento in silicone e finitura a mosaico con molteplici opzioni di colore e design. Moderno, altamente efficiente e molto attraente. Tutti i parametri tecnici sono riportati di seguito.
Capacità pizze Ø30cm: 9
Produttività per ora pizza Ø30cm: 135
Consumo di legna da ardere all'ora /kg/: 3-4
Parametri del gas
Tipo costruttivo B11
Categoria II2H3 +
Ugello: 3/4 "
Consumo di gas
- metano: mc/h: 6.3
- Gas GPL: kg/h: 3.6
Potenza termica:
Bruciatore a cupola: 26 kW
Bruciatore a pavimento: 12 kW
Pressione del gas
- G30-31: 30-37 mbar
- G20: 20 mbar
- G25: 25 mbar
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Cataloghi
* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.