Lampada riscaldante professionale CS-200

Mentre molte postazioni di intaglio si affidano esclusivamente a lampade di calore antiquate, le postazioni di intaglio riscaldate di Alto-Shaam mantengono il cibo riscaldato sia dal basso che dall'alto. Il calore morbido e delicato di Halo Heat® si irradia dalla superficie del ripiano di intaglio, mentre le lampade a superficie ambiente mantengono efficacemente la temperatura dall'alto, senza cuocere o seccare il cibo. Paraspifferi opzionale. Il paraspifferi decorativo in vetro trasparente consente di esporre i cibi in modo più raffinato ed è facilmente rimovibile per la pulizia. Controllo della temperatura radiante. La tecnologia radiante Halo Heat, abbinata a un'accattivante illuminazione ambientale, mantiene la temperatura dei cibi nel tempo in modo efficace, senza cuocerli troppo o seccarli. Portatile. Le stazioni di cottura riscaldate sono progettate per essere utilizzate come stazioni di servizio mobili o fisse, se collocate sopra un forno Cook & Hold della serie 500 o un armadio di mantenimento riscaldato. Tagliere di qualità. Il tagliere, certificato NSF e USDA, è dotato di una corsia per salse integrata ed è completamente rimovibile per facilitare la pulizia. Il tagliere rimane flessibile quando viene riscaldato, garantendo un trasferimento di calore più uniforme per una maggiore sicurezza degli alimenti e una più lunga durata di conservazione.