L'impastatrice Kneadster® è progettata per i panettieri che vogliono produrre pane artigianale di qualità su scala industriale. È anche adatto per la produzione di prodotti di altre famiglie di impasti come pane per tramezzini, pasticcini, brioche, biscotti, prodotti snack e altro.
Basata sulla tecnologia innovativa di VMI, l'impastatrice Kneadster® è dotata di una ciotola rimovibile e di un doppio strumento di impasto dal design esclusivo. Il diametro, la forma e la posizione di questo doppio utensile d'impasto nella ciotola permettono all'impasto di svilupparsi rapidamente e uniformemente senza scaldarsi. Permette alla macchina di essere meno stressata, più durevole e più affidabile. Permette anche di incorporare uniformemente gli ingredienti aggiunti in offset.
Altri vantaggi dell'impastatrice Kneadster® sono:
Controllo delle vostre ricette e dei processi di miscelazione grazie all'intuitivo HMI e al monitoraggio dei parametri di produzione.
Produzione economica e responsabile. VMI ha sviluppato l'impastatrice per immagazzinare e reimmettere energia nel circuito di azionamento dell'utensile, riducendone il consumo.
Comfort di lavoro: design ergonomico e silenzioso.
Migliore igiene. Con la sua costruzione completamente in acciaio inossidabile e l'area di ritenzione zero, l'impastatrice Kneadster® può essere facilmente lavata con un'idropulitrice.
Scalabilità: Gli impastatori Kneadster® possono essere integrati in sistemi automatizzati.
Gli impastatori Kneadster® sono disponibili nelle versioni per panetteria o pasticceria
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