Forno per panetteria VSOC530

elettricoa convezionea vapore

Controllo del display di navigazione touch a colori Navigazione a sfioramento 2,13" L. 3.75 "H. e 4 pulsanti meccanici sulla porta Sistema di cottura Sistema di smorzamento della convezione che controlla il flusso d'aria nelle zone superiore, media e inferiore Vapore delicato o vapore surriscaldato 90°F - 485°F Convezione a secco 212°F - 450°F Modalità di cottura Griglia a vapore - Vapore surriscaldato fino a 485°F che scorre dall'alto Arrosto a vapore - Vapore riscaldato fino a 485°F che scorre dalla parte superiore, centrale e posteriore inferiore Vapore - Vapore puro che scorre in tutti gli strati Vapore delicato - 90°F - 150°F controlla la temperatura del forno con il vapore per le prove di cottura, lo scongelamento e il riscaldamento Cottura a convezione - Aria secca a convezione che fluisce dal lato superiore, centrale e posteriore inferiore Brogliare a convezione - Aria secca a convezione che scorre dal lato superiore Prova, scongelamento e riscaldamento Dual Cook - Combinazione di grill a vapore superiore e vapore inferiore Caratteristiche di cottura Smart Cook - 58 opzioni di cottura preimpostate con Cottura a convezione, Grill a vapore, Arrosto a vapore e Vapore Opzioni di cottura a vapore - Prova vapore, Mantieni caldo, Sobbollire e Saltare¿ Scongelamento a vapore Set manuale - Grill a vapore, Broil a convezione, Arrosto a vapore, Cottura a convezione, Vapore e Rinfresco a vapore Interno del forno 1.1 piede cubo - Dimensioni cavità - 15,55" L. x 12,01" H. x 12,01" H. x 12,01" A. x 9,45" P. Finitura antiaderente Cottura a due livelli - Sistema di convezione a serranda Due vassoi per cottura a vapore Cestello di cottura in filo metallico a tutta profondità per un vassoio