Tostatrice per caffé professionale COFFEETEC

Gamma premium di torrefattori per caffè naturale, che garantisce i più alti standard qualitativi oggi raggiungibili in termini di produzione, capacità produttiva oraria e prestazioni operative. Il caffè viene tostato in un tamburo a doppia parete forato solo nella parte posteriore per garantire un efficace flusso d'aria. Capacità di tostatura di 1.500-4.000 kg di caffè all'ora. La configurazione della gamma COFFEETEC deve essere personalizzata, poiché questa gamma tende a essere utilizzata per produrre una gamma specifica di prodotti. L'obiettivo è quello di ottenere la massima qualità possibile nel prodotto richiesto, con la massima resa possibile. Le torrefazioni COFFEETEC possono funzionare a metà o a pieno carico nominale, alla stessa temperatura di tostatura e producendo lo stesso profilo di tostatura. Per ottenere questo risultato, il PLC consente di creare profili di tostatura illimitati, che vengono regolati automaticamente in modo da poter essere replicati esattamente da un ciclo all'altro. Il calore viene trasferito principalmente per convezione, anche se c'è anche una certa conduzione. La convezione e i tempi di tostatura brevi consentono di ottenere tostature più rapide e omogenee e di sviluppare chicchi più grandi. La gamma COFFEETEC è stata progettata per la specializzazione: ogni tostatrice è personalizzata per il particolare caffè da produrre, consentendo profili di tostatura dall'espresso al caffè istantaneo per ottenere il massimo rendimento. Macchinari realizzati secondo gli standard più rigorosi per soddisfare requisiti tecnici estremamente severi e consentire grandi capacità produttive. Il tempo di tostatura nelle torrefazioni della gamma COFFEETEC è di 7-15 minuti. Tempi di tostatura brevi accentuano l'acidità del chicco di caffè, mentre tostature più lunghe favoriscono la corposità.