Forno professionale EBO

elettricoa gasa vapore

Forni a piani EBO: design accurato e perfezionamento dei dettagli Innovazioni intelligenti per un funzionamento facile ed efficiente Riduzione del consumo energetico e maggiore sicurezza. Tutte le funzioni del forno, insieme ai consigli per l'uso, si trovano sullo sportello EBO, per aiutarvi a utilizzare al meglio il vostro forno. Lo sportello si apre verso l'interno, riducendo il consumo energetico perché l'aria calda non viene aspirata all'esterno quando lo sportello viene aperto. Inoltre, quando lo sportello è aperto, il generatore di vapore si ferma automaticamente, riducendo il rischio di scottature. Il posizionamento del vetro è stato appositamente studiato per consentire un facile accesso per la pulizia su entrambi i lati. Condizioni di cottura ideali Offriamo camere di cottura di diverse altezze, disponibili anche in versione doppia, per soddisfare le esigenze di ogni utente. Il vapore è fornito da un generatore molto potente che lo distribuisce uniformemente in tutta l'area di cottura. Il processo è adatto a tutti i prodotti da forno - surgelati, precotti o freschi - e conferisce loro la necessaria glassatura. Per i professionisti più esigenti.