Forno a pizza professionale PZ 430 S

elettricocompattoa libera installazione

Il forno professionale per pizza PZ 430 S è dotato di un sistema innovativo: un doppio controllo della temperatura. Questo forno a infrarossi molto compatto può cuocere una grande varietà di pizze e piatti in tempo record. Il forno professionale per pizza PZ 430 S è particolarmente innovativo nella sua doppia regolazione. Il forno professionale per pizza PZ 430 S è dotato di un innovativo sistema di doppia regolazione della volta e del fondo della camera: - Un termostato regola la camera e il quarzo a infrarossi nella parte superiore - Un regolatore di potenza per il fondo, cioè la pietra refrattaria e il quarzo infrarosso nella parte inferiore. Grazie alla sua tecnologia innovativa, il forno a piani PZ 430 S offre possibilità di cottura varie e molto veloci. Oltre al suo doppio sistema di regolazione, il forno a piani PZ 430 S è dotato di tubi di quarzo a infrarossi nella parte superiore e sotto la pietra refrattaria. Questi quarzi infrarossi diffondono una radiazione di 1050°C sui prodotti da cuocere. Assicurano una cottura rapida e completa dei prodotti. La combinazione di queste due tecnologie rivoluzionarie dà risultati di cottura eccezionali nel forno a infrarossi PZ 430 S: - 2 pizze fresche Ø32 cm a 350°C in 3 minuti! - 2 pizze surgelate Ø32 cm a 350°C in 3'30 minuti! Adatta il tuo forno a piani con firestone "special pizza"! Potete regolare la parte inferiore per tutte le pizze con impasto sottile (pizza toscana), base più spessa (pizza napoletana) o impasto molto spesso ("American pan pizza"). Questo controllo di potenza vi offre la possibilità di cucinare una grande varietà di frittelle, chapati, torte flambé, pasticcini ecc. secondo il loro impasto.