Forno elettrico 20-2/1

a gasa convezionea libera installazione

Elettrico e a gas Capacità - 20 x 2/1 GN Numero di pasti al giorno - 300-500 Ripiano longitudinale - 2/1, 1/1 GN Larghezza - 1082 mm Profondità - 1117 mm Altezza - 1807 mm Alimentazione acqua - R 3/4“ Scarico acqua - DN 50 Pressione acqua - 1,0 - 6,0 bar Elettrico Peso - 304 kg Potenza allacciata - 67,9 kW Fusibili - 3 x 100 A Tensione di rete - 3 NAC 400 V Potenza “Aria calda” - 66 kW Potenza “Vapore” - 54 kW Gas Peso - 371 kg Altezza incl. convogliatore fumi - 2.087 mm Potenza allacciata - 2,2 kW Fusibili - 1 x 16 A Tensione di rete - 1 x 16 A Alimentazione/Connessione - 3/4" IG Gas naturale / Gas liquido GPL Carico termico nominale max - 80 kW/80 kW Potenza “Aria calda” - 80 kW/80 kW Potenza “Vapore” - 51 kW/51 kW Opzioni Porta con apertura verso sinistra - - Collegamento a impianto di ottimizzazione energetica, contatto a potenziale zero - Interfaccia Ethernet - Chiusura di sicurezza dello sportello - Scarico grassi incorporato (mod. 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 solo insieme con UG II e US IV) - Sensore termico collegabile esternamente - Pannello di comando con serratura - Versione da nave (solo apparecchi elettrici) - Mobile con ruote (4 con freno di arresto)