Forno elettrico combinato a convezione e vapore con controllo digitale.
Controllo
digitale
Numero Teglie
5 teglie
Dimensioni teglia/griglia
GN 2/3 (354x325 mm)
Dimensioni esterne LxPxA
580 x 720 x 620 mm
Spazio fra teglie (mm)
75 mm
Potenza (kW)
5,2 kW
Alimentazione
230V 1N~ / 400V 3N~
Frequenza
50/60 Hz
Peso
70 Kg
Temperatura
30 - 260 °C
Pre-riscaldamento
●
Fasi di cottura
5
Ricette inseribili
99
Velocità motore
3
Inversione ventole
Reverse Air Flow
Cottura a vapore
Sator Steam
Connessione idraulica
●
Apertura laterale meccanica
di serie da destra verso sinistra
Inversione portaInversione porta
optional (PF7205L)
N. Coperti
20 - 50