Armadio riscaldato MS-C&H 1/1 CUPBOARD

Descrizione del prodotto
Unità Cook & Hold ad alte prestazioni che garantisce gestione precisa della temperatura e ritenzione del calore controllata per cucine professionali. Progettata per operatori che richiedono controllo preciso di tempo e temperatura per risultati costanti, riducendo al minimo le perdite del prodotto. Facile da utilizzare e con accesso agevole alla camera di cottura.

Vantaggi

• Controllo elettronico — Regolazione precisa della temperatura della camera di cottura entro un grado.
• Opzione cassetto estraibile — Accesso ergonomico e semplice a teglie e recipienti.
• Distribuzione uniforme del calore statico — Favorisce risultati più teneri e cottura omogenea.
• Cottura automatica Delta-T — Minimizza il restringimento e tutela la resa del prodotto.
• Design H3 — Rende la pulizia e la manutenzione molto rapide.

Specifiche / Dati tecnici

• Variante: MS-C&H 1/1 (cassetto) — Dimensioni: 650 x 500 x 560 mm; Potenza: 1,0 kW; Collegamento: 1x230 VAC; Controllo: 1 unità di controllo; Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile; Accessori: Sonda di temperatura centrale; Teglia GN 1/1-200 forata; Griglia nella teglia GN 1/1.
• Variante: MS-C&H 1/1 (armadio) — Dimensioni: 450 x 600 x 560 mm; Potenza: 1,5 kW; Collegamento: 1x230 VAC; Controllo: 1 unità di controllo; Regolazione: Controllo di potenza liberamente regolabile; Cottura automatica per evaporazione (boil-down); Cottura automatica Delta-T; Accessori: Sonda di temperatura centrale.