Marmitta elettrica 9SE 10

a pavimentoprofessionale

1 modulo - Elettrico Il corpo del dispositivo è realizzato in lamiera di acciaio inox 18/8 Cr-Nİ, le altre parti interne sono in lamiera di alluminio Il coperchio è realizzato in lamiera d'acciaio inox che è speciale formato per la resistenza e ha una doppia parete La cottura indiretta è disponibile con sistema a bagnomaria in cui l'olio gira intorno alla padella. Il termostato multistadio può regolare la temperatura tra 60-180°C Olio, intorno alla pentola (giacca), la temperatura di ebollizione è superiore a 200°C Sul dispositivo sono presenti valvole di riempimento (caldo/freddo) e di scarico dell'acqua. C'è una valvola di scarico di sicurezza per il materiale cotto che è formata appositamente per le aperture indesiderate C'è un sistema di sicurezza che taglia l'elettricità in caso di malfunzionamento della pentola (termostato limitato) Tutte le apparecchiature elettriche e di controllo sono conformi alle norme internazionali. Tipo di riscaldamento: Indiretto Potenza termica: 12 kW Assorbimento elettrico: 380-400V 3N AC 50-60Hz Sezione del cavo: 5*2,5 mm2 Capacità bacino: 100 lt Ingresso acqua: ¾ Dimensioni 800*900*900*850 mm