Vetrina refrigerata espositiva EVOLUTION

per pasticceriaper negozioin alluminio

Descrizione
Massima visibilità e perfetta conservazione. Evolution è la vetrina espositiva refrigerata professionale per gelaterie e pasticcerie, progettata per valorizzare ogni creazione grazie ad ampio spazio espositivo e a un’illuminazione studiata per esaltare colori e dettagli. Pensata per garantire efficienza e design elegante, unisce tecnologia avanzata e un’estetica moderna rendendosi punto focale del locale.

Versione gelateria - Caratteristiche principali
La versione gelateria è concepita per esporre e conservare gelato in vaschette a temperatura negativa di servizio. Scocca monoblocco schiumato con poliuretano iniettato (38/40 kg/mc) rivestita internamente in acciaio inox. Basamento in tubolare d’acciaio verniciato a polveri epossidiche con piedini regolabili.

Vetro e apertura
I vetri laterali sono stratificati, temprati e riscaldati; il vetro frontale è temprato e riscaldato, apribile verso il basso; vetro superiore extrachiaro per visione nitida. Il riscaldamento dei vetri riduce la condensazione mantenendo l'esposizione pulita anche a temperatura negativa.

Servizio e rifornimento
Il vetro frontale si apre verso il basso per agevolare il servizio e il cambio vaschette. Sul lato operatore la chiusura può essere a tenda avvolgibile oppure con sportelli scorrevoli inclinati, a seconda dell’allestimento; entrambe le soluzioni proteggono il prodotto e limitano sbalzi termici durante il carico.

Refrigerazione e sbrinamento
Sbrinamento automatico a inversione di ciclo, programmato per gestire la brina senza interventi manuali. Nelle versioni con motore interno l’acqua di condensa evapora automaticamente; è disponibile a richiesta una vaschetta evaporacondensa. Per motorizzazioni remote lo scarico della condensa deve essere collegato alla rete fognaria.

Motorizzazione
Disponibile con motore interno o remoto. Le unità condensatrici interne sono ermetiche monofase di serie; unità esterne fornite su richiesta. La scelta dipende da spazio, rumorosità, gestione del calore in sala e distanza tra vetrina e gruppo esterno.

Finiture e personalizzazioni
Frontale e fianchi possono essere laccati in tinte RAL o nei colori di catalogo. Montanti laterali in alluminio ossidato nero predisposti per l’inserimento di laminati fino a 2 mm di spessore.

Illuminazione
Illuminazione del piano espositivo con LED ad alta luminosità per resa cromatica uniforme, consumi contenuti e basso apporto termico, valorizzando colori e consistenze del prodotto esposto.

FAQ - informazioni estratte

• Che cos’è: vetrina espositiva refrigerata professionale per gelaterie e pasticcerie, per conservare gelato in vaschette con scocca monoblocco schiumata e rivestimento inox.
• Altezze e larghezze disponibili: due altezze (H 120 e H 137 cm) e tre larghezze nominali (1150, 1650, 2150 mm). Ingombro con fianchi: 123/173/223 cm.
• Capacità vaschette: supporta vaschette formato 360x165x120 (capienza 24/18/12 secondo larghezza) o 360x250x80 (capienza 16/12/8). Kit vaschette non incluso.
• Materiali: struttura in acciaio inox e alluminio anodizzato; scocca in poliuretano iniettato 38/40 kg/mc; rivestimento interno in acciaio inox; basamento in tubolare d’acciaio verniciato epossidico con piedini regolabili.
• Vetri: laterali stratificati, temprati e riscaldati; frontale temprato e riscaldato apribile verso il basso; vetro superiore extrachiaro.
• Sbrinamento: automatico a inversione di ciclo; gestione automatica della condensa nelle versioni con motore interno.
• Classe climatica e temperature: classe climatica 4 (riferita a 30 °C e 55% UR); classe di temperatura G1 = -10 °C / -14 °C; conforme alla norma UNI EN ISO 23953-2:2016.
• Unità condensatrici previste: per modello 12G unità ermetica monofase entro 10 m e semiermetica trifase oltre 20 m; per modelli 18 e 24G unità semiermetica trifase entro 20 m (configurazione in funzione di potenza e distanza e layout).
• Gestione condensa: evaporazione automatica con motore interno; con motore esterno è necessario collegare lo scarico della condensa alla rete fognaria; vaschetta evaporacondensa disponibile su richiesta; griglia anteriore non fornita sulle versioni grezze e con motore esterno.
• Personalizzazione estetica: possibilità di laccature RAL o colori catalogo; montanti predisposti per laminati fino a 2 mm.

Caratteristiche / specifiche tecniche

• Modello commerciale: Evolution
• Tipologia: vetrina refrigerata per gelateria e pasticceria
• Altezze disponibili: 120 cm, 137 cm
• Larghezze nominali: 1150 mm, 1650 mm, 2150 mm (ingombro con fianchi: 123 / 173 / 223 cm)
• Formati vaschette supportati: 360x165x120 mm e 360x250x80 mm
• Capacità (a seconda larghezza): per 360x165x120 → 24 / 18 / 12 vaschette; per 360x250x80 → 16 / 12 / 8 vaschette
• Isolamento: poliuretano iniettato 38/40 kg/mc (scocca monoblocco schiumato)
• Rivestimento interno: acciaio inox
• Struttura: acciaio inox e alluminio anodizzato
• Basamento: tubolare d’acciaio verniciato a polveri epossidiche con piedini regolabili
• Vetri: laterali stratificati, temprati e riscaldati; frontale temprato e riscaldato apribile verso il basso; vetro superiore extrachiaro
• Illuminazione: LED ad alta luminosità
• Sbrinamento: automatico a inversione di ciclo
• Classe climatica / temperatura di servizio: Classe 4 (30 °C / 55% UR); Classe di temperatura G1 = -10 °C / -14 °C (UNI EN ISO 23953-2:2016)
• Motorizzazioni: motore interno (unità ermetica monofase di serie) o motore remoto (unità su richiesta); opzioni e dimensionamento in funzione della distanza e modello (12G/18/24G)
• Gestione condensa: evaporazione automatica con motore interno; scarico fognario richiesto per motore esterno; vaschetta evaporacondensa disponibile su richiesta
• Finiture: possibilità di laccature RAL o colori catalogo; montanti laterali in alluminio ossidato nero, predisposizione per laminati spessore max 2 mm
• Accessori/Note: kit vaschette non incluso; griglia frontale non fornita sulle versioni grezze e con motore esterno