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Forno professionale ROTANTE - TONDO
a gasa convezionea libera installazione

forno professionale
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Caratteristiche

Tipo di mercato
professionale
Tipo di alimentazione
a gas
Tipo
a convezione
Installazione
a libera installazione
Numero di forni/camere
a 1 camera

Descrizione

Il Rotante: forno rotante professionale per pizzeria La combinazione di gas e resistenza elettrica garantisce assoluta uniformità di temperatura. Innovativo, funzionale tecnologico e da oggi anche intelligente grazie alla gestione digitale dei programmi di cottura con il sistema Ceky Smart Chef. L’innovativo Forno di casa Ceky, l’unico con piano e cupola realizzati interamente in mattoni refrattari, unisce ai vantaggi del forno di costruzione artigianale la praticità d’uso e l’efficienza produttiva del piano rotante. Il forno, ruotando, consente all’operatore di caricare frontalmente le pizze semplificando e velocizzando notevolmente il lavoro. La rotazione inoltre migliora l’esposizione al calore accelerando la cottura e rendendola più uniforme su tutta la superficie. Oltre al bruciatore a gas, che assicura una temperatura precisa e puntuale, una resistenza elettrica indipendente al di sotto del piano rotante (gestibile in modalità spento, automatica, o manuale), garantisce un’operatività continua e consente di cuocere pizze ininterrottamente sena bisogno di fastidiose pause per far riprendere calore al piano. Il pannello di controllo digitale Ceky Smart Chef attraverso un semplice e intuitivo touch screen sincronizza e gestisce sia il senso che la velocità di rotazione del piano, la temperatura del forno e permette di impostare programmi di cottura predefiniti per i diversi cibi. Un pratico telecomando consente inoltre di controllare a distanza le funzionalità del forno velocizzando e ottimizzando ulteriormente le normale operazioni di cottura. Il software è facilmente aggiornabile in pochi minuti tramite chiavetta USB.

Cataloghi

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.