Con tecnologia ad estrusione in continuo, ideale per la produzione di paste fresche corte, lunghe, ripiene e sfoglia con diversi formati intercambiabili, rappresenta un punto di arrivo per:
INNOVAZIONE
TECNOLOGIA
DESIGN
GRANDE ERGONOMIA E FUNZIONAMENTO INTUITIVO
Doppia vasca impastatrice in acciaio inox.
Gruppo taglia pasta automatico per paste corte.
Ventilatore per asciugatura della pasta.
Basamento privo di spigoli rivestito in un guscio in ABS termoformato completamente lavabile.
Vite e canotto di estrusione in acciaio inox.
Pannello di controllo con touch screen Siemens per l’intera gestione della macchina, direttamente o da remoto, consente di verificare le operazioni di lavoro, controllo della produzione, predizioni di manutenzione e gestione delle ricette. Tutte queste funzioni possono essere personalizzate in base alle esigenze del cliente.
Gruppo raviolatrice automatico a doppia sfoglia per la produzione di paste ripiene.
Gruppo arrotolatore automatico per sfoglia.
Unità di refrigerazione per canotto di estrusione
PRODUZIONE ORARIA PASTA CORTA/LUNGA/SFOGLIA: 45/55 Kg (in base al formato)
PRODUZIONE ORARIA PASTA RIPIENA: 50/60 Kg (in base al formato)