La parte superiore è costruita in un unico pezzo di acciaio inossidabile. Il corpo esterno è costruito in acciaio galvanizzato con un isolamento in poliuretano ad alta densità rispettoso dell'ambiente, conforme al protocollo di Kyoto, non ODP (Ozone Depletion Potential) e non GWP (Global Warming Potential).
Il rivestimento interno è costruito in acciaio inossidabile con uno scarico da 1" (2,5 cm). Poggiapentola regolabile in acciaio inossidabile per il riscaldamento a filo o per il raffreddamento ad incasso da 2" (5 cm) per ospitare pentole da 12 "x20" profonde fino a 6" (15 cm), fornite da terzi. Riscaldatore(i) a immersione in acciaio inossidabile installato(i) sul fondo per il solo riscaldamento a umido.
Il pannello di controllo remoto contiene un interruttore a 3 vie caldo/freddo/spento e un termostato per il funzionamento riscaldato. Come caratteristica di sicurezza, il riscaldatore a immersione per pozzi alimentari include un interruttore di sicurezza di limite alto. Se il riscaldatore diventa troppo caldo, l'interruttore di sicurezza scatta, spegne il riscaldatore e accende una luce pilota sul pannello di controllo.
L'unità di condensazione è sospesa su un telaio in acciaio galvanizzato. Viene utilizzato il refrigerante ecologico R290. Temperatura controllata da un termostato situato accanto all'unità di condensazione.
Pannello di controllo remoto con interruttore a 3 vie caldo/freddo/spento e termostato per il funzionamento a caldo
Termostato per il funzionamento a freddo situato accanto all'unità di condensazione
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