Fermentatore di lievito professionale DIVAIN

Con il fermentatore di pasta madre DIVAIN è possibile miscelare, fermentare e conservare il proprio lievito liquido. La modalità di conservazione mantiene il lievito fino a 72 ore senza bisogno di rinfrescarlo. Il lievito, un agente lievitante naturale ottenuto solo da farina e acqua, esalta il sapore, conferisce una mollica più aperta e aiuta i prodotti da forno a mantenersi freschi più a lungo. DIVAIN garantisce una fornitura costante di lievito liquido per creare pani e prodotti da forno unici. Il lievito liquido può essere utilizzato in tutti i tipi di prodotti da forno, compresi i pani speciali, il pane bianco, le brioches e i dolci. Vantaggi Facile da usare: - Comando a sfioramento con modalità di programma per creare cicli di conservazione della lievito fino a 72 ore - 4 rotelle (di cui 2 con freno) e 2 maniglie in acciaio inox per una facile manovre - Silenzioso (< 70 dBA) - Supporti del coperchio a chiusura morbida per mantenere il coperchio aperto Preciso: - La velocità di rotazione dell'utensile di miscelazione può essere regolata ogni volta che lo si desidera - Sensore a infrarossi per visualizzare la quantità di lievito rimasta nel serbatoio Facile da pulire: - Serbatoio e struttura in acciaio inox - L'utensile di miscelazione e la valvola di erogazione possono essere rimossi senza attrezzi