Impastatrice sbattitore a bracci tuffanti CALYPSOper pasticceriaper panificicon gancio a spirale
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Caratteristiche
- Tipo
- a bracci tuffanti
- Applicazioni
- per pasticceria, per panifici
- Accessorio incluso
- con gancio a spirale
- Caratteristiche della vaschetta
- con vasca fissa
- Caratteristiche della testa
- con testina inclinabile
- Tipo di protezione
- con griglia di protezione metallica
- Altre caratteristiche
- professionale
- Alimentazione elettrica
- 400 V trifase
- Installazione
- a pavimento
- Capacità
Max.: 24 l
(6 gal)Min.: 2 l
(1 gal)- Capacità (kg)
Max.: 64 kg
(141 lb)Min.: 5 kg
(11 lb)- Capacità di farina
Max.: 40 kg
(88 lb)Min.: 3 kg
(7 lb)- Velocità dell'accessorio
Max.: 70 rpm
(440 rad.min-1)Min.: 30 rpm
(188 rad.min-1)- Velocità della vaschetta
Max.: 14 rpm
(88 rad.min-1)Min.: 6 rpm
(38 rad.min-1)- Potenza
2 kW
(2,72 hp)- Larghezza della macchina
692 mm
(27 in)- Profondità della macchina
973 mm, 977 mm
(38 in, 38 in)- Altezza della macchina
1.424 mm, 1.434 mm, 1.484 mm
(56 in, 56 in, 58 in)- Peso della macchina
320 kg, 325 kg, 330 kg
(705 lb, 717 lb, 728 lb)
Descrizione
CALYPSO è un'impastatrice a due bracci che riproduce perfettamente il movimento manuale dell'artigiano, impastando delicatamente la pasta per favorirne l'ossigenazione e limitarne il riscaldamento.
- Adatta a tutti i tipi di impasto grazie al suo regolatore
- Impasto molto idratato (fino al 100% a seconda del tipo di farina)
- Bassa aggressività
- Eccellente ossigenazione
- Controllo del riscaldamento dell'impasto
- Ampia gamma di versamento
- Sistema di fissaggio del coperchio
- Apparecchiatura silenziosa
- Controllo facile da usare
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Cataloghi
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