Impastatrice a bracci tuffanti CALYPSOper pasticceriaper panificicon gancio a spirale
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Caratteristiche
- Tipo
- a bracci tuffanti
- Applicazioni
- per panifici, per pasticceria
- Accessorio incluso
- con gancio a spirale
- Caratteristiche della vaschetta
- con vasca estraibile
- Caratteristiche della testa
- con testina inclinabile
- Tipo di protezione
- con griglia di protezione metallica
- Altre caratteristiche
- professionale
- Alimentazione elettrica
- 400 V trifase, 230 V monofase
- Installazione
- a pavimento
- Capacità
Min.: 70 l
(18 gal)Max.: 200 l
(53 gal)- Capacità (kg)
Min.: 5 kg
(11 lb)Max.: 64 kg
(141 lb)- Capacità di farina
Min.: 3 kg
(7 lb)Max.: 40 kg
(88 lb)- Velocità della vaschetta
Min.: 5 rpm
(31 rad.min-1)Max.: 15 rpm
(94 rad.min-1)- Potenza
2,2 kW, 4 kW, 5,5 kW
(2,99 hp, 5,44 hp, 7,48 hp)- Larghezza della macchina
698 mm, 869 mm
(27 in, 34 in)- Profondità della macchina
1.049 mm, 1.291 mm
(41 in, 51 in)- Altezza della macchina
1.427 mm, 1.487 mm, 1.684 mm, 1.729 mm
(56 in, 59 in, 66 in, 68 in)- Peso della macchina
320 kg, 330 kg, 670 kg, 690 kg
(705 lb, 728 lb, 1.477 lb, 1.521 lb)
Descrizione
CALYPSO è un'impastatrice a due bracci che riproduce perfettamente il movimento manuale dell'artigiano, impastando delicatamente la pasta per favorirne l'ossigenazione e limitarne il riscaldamento.
- Adatta a tutti i tipi di impasto grazie al suo regolatore
- Impasto molto idratato (fino al 100% a seconda del tipo di farina)
- Bassa aggressività
- Eccellente ossigenazione
- Controllo del riscaldamento dell'impasto
- Ampia gamma di versamento
- Sistema di fissaggio del coperchio
- Apparecchiatura silenziosa
- Controllo facile da usare
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Cataloghi
CALYPSO
8 Pagine
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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.