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Capacità: 70 l - 200 l
Capacità (kg): 5 kg - 64 kg
Capacità di farina: 3 kg - 40 kg
... CALYPSO è un'impastatrice a due bracci che riproduce perfettamente il movimento manuale dell'artigiano, impastando delicatamente la pasta per favorirne l'ossigenazione e limitarne il ...
... Danno energia all'impasto attraverso il movimento di andata e ritorno di 2 bracci articolati, che simulano il lavoro manuale di un panettiere artigiano. Sono caratterizzati da una bassa aggressività dell'impasto ...
salva Industrial
... L'impastatrice a forcella SALVA è la scelta ricorrente dei panettieri professionisti che comprendono l'importanza dell'impastamento nell'intero processo di cottura, con l'obiettivo di garantire la massima qualità del ...
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