Sfogliatrici Rhea
CARATTERISTICHE
- Larghezza del nastro : 500 / 600 mm
- Lunghezza del tavolo: 750, 1000, 1400 mm
- Modelli da tavolo o da pavimento
- Rhea 600 LC: con stazione di taglio
DESCRIZIONE
I vantaggi
- Rulli "Easy pass" per un processo di sfogliatura senza rischio di rottura dell'impasto
- Possibilità di sfogliare billette di pasta fino a 8 kg di peso, su un nastro di 600 mm di larghezza
- Facilità d'uso:
- Rulli "Easy pass
- Regolazione dello spessore molto semplice
- Pentole di raccolta pasta in acciaio inox
- Doppio comando "a mano o a pedale" che si adatta alle preferenze dell'utente (modelli montati su base)
- Nuova stazione di taglio ergonomica
- Facilità di pulizia:
- serbatoio della farina rimovibile
- Vaschetta di recupero della farina (modello a pavimento)
- Caratteristiche di sicurezza conformi alla norma CE
- Circuito di controllo a 24V
- Audit di sicurezza
Utilizzare
La sfogliatrice meccanica Rhea permette di girare e appuntare qualsiasi tipo di pasta.
Principio di funzionamento
Prima di ogni passata, l'utente regola la regolazione dello spessore della pasta arrotolata con un
leva che controlla la distanza tra i cilindri.
Questa impostazione è visibile su un arco graduato. La differenza di velocità nei nastri posizionati a
l'ingresso e l'uscita del cilindro aiuta a garantire un passo di rotolamento senza inceppamenti o strappi di
la pasta. Al termine dell'operazione, la pasta arrotolata viene facilmente recuperata grazie alla
rullo mobile posizionato all'estremità del nastro.
Costruzione
- Cilindri di laminazione in acciaio al cromo, diametro 80 mm per un'elevata precisione
- Telaio di base in acciaio inossidabile rivestito con resina epossidica alimentare
- Cintura sintetica
- 2 tavoli pieghevoli per tutti i modelli, ad eccezione di 600LC (1 tavolo pieghevole)
- Raschiatori di pasta facili da pulire e rimovibili
- 1 rullo di recupero della pasta di alluminio
- 2 rulli "Easy pass
---