Impastatrice industriale continua professionale AUTOMATED BATCH

VMI offre da molti anni sistemi automatizzati di impastamento a lotti. Questi sistemi sono soluzioni affidabili progettate per offrire ai produttori di alimenti e prodotti da forno alti livelli di produttività (da 1500 kg a 8 tonnellate di pasta all'ora, in continuo). I sistemi d'impasto automatizzati integrano diversi miscelatori o impastatrici planetarie e automatizzano la progressione dei lotti da una stazione all'altra. Questo aiuta gli operatori a limitare i tempi morti e ad aumentare la produttività e la produzione. I nostri ingegneri progettano le attrezzature nel rispetto dei vostri vincoli di produzione (processo d'impasto semplice o elaborato) per garantire che siano adatte alle vostre produzioni di panetteria, pasticceria o snack. Le principali caratteristiche e i vantaggi offerti dalle nostre soluzioni di miscelazione automatizzata sono: Due opzioni tecnologiche: un'unità automatizzata con navetta sospesa o una navetta tradizionale a terra A seconda di quanto siano semplici o complesse le vostre esigenze di produzione, le caratteristiche possono includere il puntamento, l'autolisi, il degassamento, il dosaggio ritardato degli ingredienti, l'incorporazione di lievito madre, pasta raschiata, inclusioni ecc. Ampia gamma di attrezzature di miscelazione tra cui scegliere, a seconda delle vostre esigenze di produzione: miscelatori a spirale, miscelatori a forcella, miscelatori a scarico dal basso, miscelatore sottovuoto orizzontale Verymix III, miscelatori planetari Programmazione flessibile e sicura delle ricette, grazie a un HMI intuitivo e potente Coerenza nella qualità dei prodotti finiti, grazie alle capacità di registrazione delle ricette e dei parametri di produzione Tracciabilità delle operazioni (storia degli elementi informativi, importazione ed esportazione dei dati) Pulibilità ottimizzata: pulizia automatica dei lotti, consumo di acqua ridotto, zero rischi di contaminazione